首頁 ﹥ 健康補帖 > 健康補帖 > 為了健康一定要認識植化素 植化素全稱為植物化學素(phytochemicals),是植物含有的天然化學物質,就是植物的色素。數億年前,植化素早已存在地球上了,在地球還沒有動物之前,植物只有單一的綠色,後來受到嚴苛氣候、火山爆發等威脅,加上昆蟲、動物出現,植物為了求生存,不得不逐漸演化來保護自己。因而植物不再只是綠色,植物界出現讓人耀目的百花爭艷、綠地及令人垂涎欲滴的五色蔬果,這個豐富世界色彩的功臣,就是「植化素」。 上一個 回列表 下一個